Control Sanitario durante la Semana Santa en Popayán

La oficina de seguridad sanitaria y del ambiente a través del área de alimentos de la Secretaría de Salud Municipal y en atención a que se acerca la época de semana santa, informa a los interesados en disponer muestras artesanales que para lo correspondiente en términos sanitarios, el  Personal de esta secretaría verificará condiciones higiénico-sanitarias de la exposición, y si es favorable, el concepto sanitario será entregado en el momento de la visita.

De acuerdo con lo anterior, para el momento de la visita debe tener en cuenta lo siguiente:

 -       Disponibilidad estratégica de agua potable y servicios sanitarios con dotación mínima apropiada (jabón líquido, papel higiénico, secador eléctrico o toallas desechables, papelera con tapa y bolsa) para los visitantes y propietarios de expendios de alimentos.

 -       Disponibilidad de elementos para atención a emergencias (Certificado de Seguridad expedido por Bomberos)

 -       Manejo apropiado para las labores de limpieza y desinfección, manejo de residuos sólidos y control de plagas (Certificado de fumigación vigente del lugar de exposición)

 -       Certificado de higiene de alimentos vigente del personal que manipulará alimentos; este certificado se calificará como válido si proviene de otros municipios con el fin de facilitar los diferentes procesos a los empresarios que provienen de otros lugares del País. De acuerdo con lo anterior, se recomienda informar a los empresarios que provienen de otras ciudades que pueden hacer uso del certificado en las muestras artesanales.

Si requiere de información adicional por favor acérquese a la Oficina de Seguridad Sanitaria y del Ambiente de la Secretaría de Salud Municipal, Edificio CAM Carrera 6 # 4 – 21 B/ Centro