Con la tradicional comida típica local y la sazón que destaca a las mujeres emprendedoras de la ciudad, se realizó en el barrio Yanaconas el encuentro gastronómico ‘Platos de nuestra casa’ liderado por el Centro de Empleo, Emprendimiento y Competitividad de Popayán.

“La idea es fortalecer el trabajo con las cocinas tradicionales, y lo que se pretende en este sector es consolidar un polo de desarrollo turístico, basado en los sabores ancestrales”, dijo Guillermo Santacruz, coordinador del CEEC.

Magnolia Ordoñez, emprendedora y habitante del barrio Yanaconas, habló de este espacio como una forma de incentivar la cocina tradicional. “La gente del Centro de Emprendimiento ha sido muy especial y ha permitido que podamos mostrar nuestro talento”, agregó.

La actividad, liderada por 23 mujeres de Yanaconas y sectores aledaños que integran el proyecto de emprendimiento desde la gastronomía, espera replicarse en otras comunas de la ciudad, para impulsar los sabores auténticos y naturales de la gastronomía local.